Goldenes Italien – Hirse mit „rotem“ Fenchelgemüse, ab 6 Monate

30 g Goldhirse (2 EL – vor dem Kochen waschen!)
60 g Fenchel
30 g Tomaten (gehackte, aus der Dose – 2 EL)

Den Fenchel putzen (Strunk und angetrocknete Stielspitzen entfernen) und gründlich waschen. In kleine Würfel schneiden.

Die Hirse mit 5 EL Wasser aufkochen, die Fenchelwürfel und die Tomaten dazu geben und bei geschlossenem Topf 20 min dünsten lassen.

Nach dem Garen pürieren.

Vor dem Füttern
1 EL Öl dazugeben.
3-5 EL Obstpüree als Nachtisch geben (unter die Tomatensoße gerührt kann es zu Sodbrennen kommen)

Bitte Fenchel für Säuglinge nicht wieder aufwärmen (wegen des Nitratgehaltes).

Ein Ratgeber „Ab wann darf mein Kind…“

Ab wann darf mein Kind was essen?

fragen sich viele junge Eltern, deren neugierige Kinder Essen mit allen Sinnen erfahren und kennen lernen wollen.

Hier ein Ratgeber, der keinen Anspruch auf Vollständigkeit erhebt, aber eine Hilfe für euch Mamis und Papis sein soll:

Zum direkten Download AbWannDarfMeinKind_Auflage2

Reis „Jamaica“ mit Hühnchen, exotisch für Klein und Groß (ab 6 Monate)

1 Babyportion:
25 g Vollkornreis
30 g Hähnchenfleisch
60 g Bananen
80 g Avocado
2 TL Rapsöl

Den Reis mit 100ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen lassen und 20 min bei schwacher bis mittlerer Hitze zugedeckt kochen lassen. Dazwischen immer mal wieder umrühren.
Das Geflügelfleisch in kleine Stücke schneiden und dazu geben, unterrühren und weitere 15 min kochen lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit der Reis nicht ansetzt.
Vom Herd nehmen.
Die Banane und die Avocado mit der Gabel zerdrücken oder pürieren und gründlich unter den Reis und das Fleisch rühren.
Nach Wunsch teilpürieren.
2 TL Rapsöl vor dem Füttern unterrühren.

Auch lecker für Erwachsene

Satte Kinder schlafen durch? – der Mythos Durchschlafen

So oft werde ich gefragt: Ab wann schläft mein Baby durch und braucht nachts keine Flasche mehr?
Meine Antwort: Wenn es gelernt hat und so weit entwickelt ist (Hirnreife), dass es versteht, tagsüber zu essen und nachts zu schlafen.

Ihr alle kennt den oft großmütterlichen Rat „gib deinem Kind Schmelzflocken in die Flasche, dann schläft es durch“.

Liebe Mamis,
bitte macht das nicht!
Gesunde Kinder sollen Breie ausschließlich vom Löffel bekommen und nicht aus der Flasche. Vor Beikostbeginn kann der Versuch auch nach hinten losgehen und in (noch mehr) Bauchschmerzen enden, weil das Verdauungssystem eures Babys noch nicht ganz ausgereift ist.
So anstrengend nächtliche Fütterrunden auch sein mögen, die meisten Babys brauchen es im ersten Lebensjahr.

Was das elterliche Schlafbedürfnis angeht: Schlaft, wann immer ihr könnt

Und wann braucht ein Kind (die nötige reife vorausgesetzt) keine Nachtflasche mehr?
Rund um den ersten Geburtstag – in der Regel!

In dem Alter kann die Nachtflasche abgewöhnt werden. Wie das erfolgt, bleibt euch Eltern überlassen.
Der Weg wird für euch und für eure Kinder leichter, wenn ihr gleichzeitig die Energiezufuhr am Tag erhöht. Also mehr und nähstoffreicher.

Tipps, eure Mahlzeiten mit noch mehr Nährstoffen und auch gesunden Kalorien aufzupeppen findet ihr unter „Allgemeine Informationen zur gesunden Ernährung“ – „Holt mehr aus eurem Essen“, Teil 1-5.

Rezepte für nährstoffreiche Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten findet ihr in meinem Ebook „Einfach lecker kochen“.

Essen lernen leicht gemacht?! – TEIL 1

Rund um den ersten Geburtstag ist die Zeit des Fütterns vorbei. Aus eurem Baby ist ein Kleinkind geworden, dass hohen Wert auf „alleine!“ legt, auch beim Essen.

Wie Kinder an selbstständiges Essen herangeführt werden, ist unterschiedlich. Manche Eltern befürworten und tolerieren das Essen der warmen (Mittags-)Mahlzeit mit der Hand, andere wiederum legen Wert auf frühes Kennenlernen des Essbesteckes wie Gabel und Löffel.

Ich muss gestehen, ich gehöre zur zweiten Kategorie Mami
Unsere beiden pieksten am Anfang alles auf, sogar Brot- und Obststücke und hatten einen Heidenspaß dabei.

Zum Einstieg empfehle ich immer, mit Brot zu beginnen. Auch in „Einfach lecker kochen“, woraus ich hier einmal zitieren möchte:

„Wie lernt mein Kind am besten selbstständig essen?

Für die ersten selbstständigen Mahlzeiten eignen sich am besten Brotwürfel
Die Nachmittags-Zwischenmahlzeit nach dem Mittagsschlaf eignet sich für den Anfang hier am besten. Die Kinder sind ausgeschlafen und haben nicht so großen Hunger.
Dick geschnittenes Brot in Würfel geschnitten ist ideal. Anfangs reicht Butter als Brotbelag, dazu gibt es Obst (als Stücke, Kompott oder Püree).

Sind die Kinder schon geübter, sind Kartoffeln oder Nudeln und Fleisch- und Gemüsestückchen zum Aufpieksen ideal. Das Essen mit dem Löffel erfordert schon mehr Geschick. Eine dünnflüssige Soße eignet sich zum Üben sicherlich nicht, die können die Eltern mit einem Löffel füttern. Damit die Kinder ein Gefühl für das Löffeln bekommen, können die Eltern den Löffel in der Hand des Kindes zum Mund führen. Besser zum Üben ist ein dickerer Brei oder das Morgenmüsli.“

Wie haben eure Kinder selbst essen gelernt?
Bin gespannt auf eure Erfahrungsberichte!